El café es un alimento saludable, ¿mito o realidad?
Los estudios de café ahora existen como granos en un paquete: generalmente proporcionan nuevos conocimientos sobre los efectos positivos de este estimulante, será que el café es un alimento saludable, ¿mito o realidad? Ciertamente, en muchos de estos estudios, los donantes provienen de aquellos sectores de la economía que hacen buenos negocios con el comercio de frijoles marrones.
Pero también hay estudios que han sido financiados de forma independiente por la industria. En diciembre de 2017, investigadores ingleses publicaron los resultados de 201 estudios generales de este tipo en el renombrado «British Medical Journal».
El café reduce el riesgo de cáncer
Es mucho más probable que el consumo de café se asocie con beneficios para la salud que con daños. El mayor efecto positivo lo logran las personas que beben de tres a cuatro tazas de café al día, en comparación con aquellos que no consumen café en absoluto. Los bebedores de café fueron capaces de reducir su riesgo de ciertas enfermedades de manera más significativa.
Esto también influye en el riesgo de cáncer: la probabilidad de que los consumidores desarrollen cáncer es un 18 por ciento más baja que para los pocos bebedores. Esto se aplica a ciertos tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de próstata, la leucemia y el cáncer de hígado, entonces, el café es un alimento saludable, ¿mito o realidad?
De hecho, a los bebedores de café se les atribuye una vida más larga por investigadores de la Universidad de Harvard. Esto se debe a que tienen un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, aún no se sabe qué sustancia en el café es responsable de esto. En cualquier caso, la cafeína no lo es, por lo que ya se sabe mucho.
Un mayor consumo de café también se asocia con un menor riesgo de Parkinson, Alzheimer y depresión. El hígado y el metabolismo también se benefician: por ejemplo, el riesgo de cirrosis hepática es significativamente menor. Los bebedores de café también son menos propensos a desarrollar diabetes tipo 2.
Algunas estadísticas interesantes acerca del café
En 2020/2021, se consumieron a nivel mundial aproximadamente 166,3 millones de sacos de 60 kilogramos de café. Esta cantidad supuso un incremento de algo más de dos millones con respecto al consumo global de esta bebida caliente registrado durante la temporada antrior. En total, hubo 19 efectos positivos sobre la salud. Por otro lado, solo hubo seis efectos negativos. Sobre todo, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, se reduce con el consumo de café.
Para los dolores de cabeza por tensión, una taza de café puede ayudar. Lo que mucha gente no sabe es que el café también es un analgésico ligero. Gracias al efecto promotor de la circulación, el cerebro también se abastece mejor de sangre de nuevo y los dolores de cabeza se pueden reducir en consecuencia.
Y lo que es aún más sorprendente es que el café no tiene ningún efecto en las personas con presión arterial alta, según los resultados. Por lo tanto, pueden tomar café sin dudarlo. En general, el consumo de café no parece afectar la presión arterial.
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Hola, bueno, incluso sus grandes conocedores se encuentran en ocasiones reflexionando sobre cuáles son los principales efectos de la cafeína en el organismo, ya sea beneficiosos o perjudiciales, (además del placer de saborearlo, claro.!). Si eres parte de este grupo, no tienes de qué preocuparte. Numerosos estudios prueban que el café puede ser considerado un gran aliado de la salud.
Algunas características ya son ampliamente conocidas, como su acción antioxidante, su acción antiinflamatoria y su capacidad para estimular el sistema nervioso central, responsable de aumentar el rendimiento y la energía del cerebro. Pero sus efectos positivos no se detienen ahí, aquí hay algunos beneficios de la cafeína que pocas personas conocen:
Mejora de la memoria: Al ayudar a mantener al individuo alerta, el café favorece la asociación de ideas y acelera las reacciones a los estímulos sensoriales. Un estudio realizado por la Universidad Johns Hopkins y publicado por la revista estadounidense Nature Neuroscience, puso a prueba la memoria de 160 personas, que no bebían ni consumían productos con cafeína de forma habitual, durante 24 horas. Los investigadores observaron que las personas que tomaron pastillas de cafeína obtuvieron mejores resultados en las pruebas que las que tomaron placebos. Además, entre los voluntarios que consumieron cafeína, el número de personas capaces de identificar correctamente imágenes “similares” fue mayor que los que respondieron erróneamente que eran las mismas imágenes.
Protección del hígado: El café contribuye positivamente a la prevención de enfermedades hepáticas. El consumo diario puede prevenir el desarrollo de la forma más común de cáncer de hígado, según una investigación realizada por la Universidad del Sur de California. El estudio, que analizó el consumo de café y el estilo de vida de casi 180 000 voluntarios durante 18 años, encontró que las personas que bebían tres tazas al día tenían un 29 % menos de posibilidades de contraer este cáncer en comparación con las personas que bebían menos de seis tazas a la semana. Los voluntarios que bebían más de cuatro tazas al día tenían un 42 % menos de riesgo.
Reducción del riesgo de suicidio y depresión: Ya en Harvard, estudios asocian el consumo de café con una reducción de alrededor del 50% del riesgo de suicidio entre hombres y mujeres. Esto se debe a que la bebida actúa como antidepresivo al aumentar la producción de neurotransmisores en el cerebro, como la serotonina, la dopamina y la noradrenalina.Esta premisa también explica los menores índices de depresión que se encuentran entre los amantes del café, especialmente entre las mujeres, que tienen una manifestación índice. de la enfermedad un 20% inferior a los que no ingieren la bebida.
Dejando de lado las reacciones físicas que provoca el café, hay otro efecto que me llama mucho la atención. Me gustan los resultados psicológicos de esta bebida, el placer que provoca y la interacción social que proporciona. El mayor énfasis en la sensación de bienestar se da en el hecho de que el hábito de beber café casi siempre está marcado por los encuentros sociales. Lo que me lleva a pensar que la presencia de gente querida y la buena compañía están asociadas a los placeres físicos de esta bebida que ya se ha convertido en sinónimo de momentos placenteros.
Espero haber ayudado, aunque sea en parte, a esclarecer tus dudas, saludos cordiales. El equipo de New Age Noticias
Hola, bueno, incluso sus grandes conocedores se encuentran en ocasiones reflexionando sobre cuáles son los principales efectos de la cafeína en el organismo, ya sea beneficiosos o perjudiciales, (además del placer de saborearlo, claro.!). Si eres parte de este grupo, no tienes de qué preocuparte. Numerosos estudios prueban que el café puede ser considerado un gran aliado de la salud.
Algunas características ya son ampliamente conocidas, como su acción antioxidante, su acción antiinflamatoria y su capacidad para estimular el sistema nervioso central, responsable de aumentar el rendimiento y la energía del cerebro. Pero sus efectos positivos no se detienen ahí, aquí hay algunos beneficios de la cafeína que pocas personas conocen:
Mejora de la memoria: Al ayudar a mantener al individuo alerta, el café favorece la asociación de ideas y acelera las reacciones a los estímulos sensoriales. Un estudio realizado por la Universidad Johns Hopkins y publicado por la revista estadounidense Nature Neuroscience, puso a prueba la memoria de 160 personas, que no bebían ni consumían productos con cafeína de forma habitual, durante 24 horas. Los investigadores observaron que las personas que tomaron pastillas de cafeína obtuvieron mejores resultados en las pruebas que las que tomaron placebos. Además, entre los voluntarios que consumieron cafeína, el número de personas capaces de identificar correctamente imágenes “similares” fue mayor que los que respondieron erróneamente que eran las mismas imágenes.
Protección del hígado: El café contribuye positivamente a la prevención de enfermedades hepáticas. El consumo diario puede prevenir el desarrollo de la forma más común de cáncer de hígado, según una investigación realizada por la Universidad del Sur de California. El estudio, que analizó el consumo de café y el estilo de vida de casi 180 000 voluntarios durante 18 años, encontró que las personas que bebían tres tazas al día tenían un 29 % menos de posibilidades de contraer este cáncer en comparación con las personas que bebían menos de seis tazas a la semana. Los voluntarios que bebían más de cuatro tazas al día tenían un 42 % menos de riesgo.
Reducción del riesgo de suicidio y depresión: Ya en Harvard, estudios asocian el consumo de café con una reducción de alrededor del 50% del riesgo de suicidio entre hombres y mujeres. Esto se debe a que la bebida actúa como antidepresivo al aumentar la producción de neurotransmisores en el cerebro, como la serotonina, la dopamina y la noradrenalina.Esta premisa también explica los menores índices de depresión que se encuentran entre los amantes del café, especialmente entre las mujeres, que tienen una manifestación índice. de la enfermedad un 20% inferior a los que no ingieren la bebida.
Saludos cordiales