Recetas de fideos fritos tailandeses
Aquí te presentamos dos deliciosas recetas de fideos fritos tailandeses
Ingredientes (para 6 porciones):
| 100 ml | Aceite (aceite de maní o maíz) |
| 200 g | Camarón(es), grande, rojo |
| 100 g | Tofu, sólido, cortado en cubitos |
| 3 cucharadas | Rábanos, encurtidos dulces, finamente cepillados |
| 4 | Chalot(es), cortado(s) en anillos |
| 4 | Huevos |
| 300 g | Fideos de arroz |
| 50 ml | Caldo de pollo |
| 3 cucharadas | Camarones, secos |
| 50 g | Cacahuetes, sin sal, picados |
| algo | Ají |
| 400 g | Brotes, frescos |
| 200 ml | Agua |
| 100 ml | Pasta de tamarindo (jugo de tamarindo) |
| 50 g | Azúcar de palma |
| 1 cucharada | Salsa de soja, ligera |
| 1 tazón | Cal(es) – talla (por persona aprox. 4 piezas) |
Preparación
Para el plato principal, deja que el aceite se caliente mucho en un wok o sartén. Agregue las gambas y el tofu y fríe ligeramente durante 1 minuto mientras remueve. Añadir el rábano y unos 50 g de las chalotas y freír durante 1 minuto. Agregue los huevos y fríe durante 1 minuto mientras remueve. Luego agregue los fideos y el caldo de pollo. Una vez que los fideos estén blandos (después de aproximadamente 2 minutos), agregue camarones, cacahuetes, chalotes y brotes de frijoles (previamente guarde algo de los cacahuetes, chalotes y brotes de frijoles para el plato de acompañamiento).
Para la salsa, mezcle el agua, el jugo de tamarindo, el azúcar de palma y la salsa de soja en una cacerola y hierva a unos 150 ml. Reservar para enfriar.
Añadir la salsa al wok y freír todo de nuevo brevemente.
Sirva los ingredientes del wok en tazones pequeños. Para hacer esto, luego sirven los cacahuetes picados previamente reservados, los chiles secos picados, las rodajas de lima, las chalotas y los brotes de frijoles frescos.
Fideos fritos – estilo tailandés
Tiempo: 25 minutos
Grado de dificultad: Sencillo
¿Te apetece la cocina tailandesa en tu casa? Entonces has venido al lugar correcto con la receta de los fideos fritos al estilo tailandés de MAGGI.
Ingredientes
Para 3 Porciones
ingredient_quantity
ingrediente de la receta
250 g
Filete de pollo
40 g
Cebolleta
90 g
Zanahoria(s)
150 g
Pimiento
30 g
Jugo de limón
10 g
Aceite de girasol
1 Bolsa
Maggi Fix para fideos asiáticos fritos
150 g
Espaguetis
1 Tallo
Hierba de limón
Preparación
-
Paso 1
3 min
Rompa los espaguetis una vez, cocine en abundante agua hirviendo hasta que esté firme a la picadura y escurra. -
Paso 2
4 minutos
Lave el filete de pechuga de pollo, seque con palmaditas y córtelo en tiras. -
Paso 3
9 min
Limpie las cebolletas, lave y corte en anillos. Limpie las zanahorias, pele y corte en tiras. Lave los pimientos, retire las semillas y las pieles internas blancas y córtelas en tiras. Lavar la hierba de limón y cortar en 4 trozos grandes. -
Paso 4
9 min
En una sartén, deja que el aceite de girasol se caliente. Freír pollo. Añadir las verduras y freír. Mezclar en trozos de hierba de limón y espaguetis. Espolvoree Maggi Fix para fideos fritos sobre él y fríe durante unos 5 minutos hasta que se dore mientras se revuelve. Sazonar con jugo de limón.
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